Este video trata das cafeterias como o local apropriado para se ter uma boa conversa. Fala sobre episódios de perseguição aos frequentadores, destruição ou mesmo proibição de funcionamento das primeiras cafeterias no mundo árabe, na Turquia e também em diversos países da Europa. As primeiras cafeterias europeias surgem na Inglaterra por volta de 1637 – chamadas de “Seminários de Rebelião” quando o governo de Carlos II cogitou perseguir seus frequentadores, ou de “Universidade a vintém”, onde se obtinha “instrução mui variada” (cf. Paulo Porto-Alegre citado por A. Argollo in “Arquitetura do Café”). O video menciona que serão necessários vários capítulos (ou… outros videos) para se falar sobre as cafeterias, e encerra mencionando as cafeterias da “Terceira Onda do Café”, no Brasil e em vários países do Mundo. Uma “boa conversa” é capaz de “mudar o mundo” ! As cafeterias constituem local propício para uma “boa conversa” !