Este vídeo é sobre introdução na Europa. Apresenta as várias portas de entrada do café no continente europeu, a partir do século XVII. O video começa por Veneza, salientando o pioneirismo do comércio de café na Europa, passa a Amsterdã, salientando a importância dos holandeses na difusão da bebida pela Europa central e setentrional, chega a Viena - onde salienta o importante episódio histórico conhecido como a "Batalha de Viena", quando cristãos europeus com a significativa ajuda dos poloneses rechaçaram o exército turco em 1683. Ao serem rechaçados e abandonarem o cerco a Viena, os turcos também deixaram para trás muitos mantimentos e consideráveis estoques de café, o que permitiu a abertura do primeiro "café" (cafeteria) vienense. Após a Batalha de Viena, ainda no período de comemoração por tão importante vitória, a vida paulatinamente volta ao normal, ou melhor... nunca mais voltaria ao que era antes... pois foi nessa época, em Viena, que o "capuccino" (deliciosa bebida à base de café) e o "croissant" (delicioso pão com formato de meia-lua, tal como o "crescente muçulmano") foram inventados ! O video continua mencionando a descoberta do gosto pelo café na Alemanha e - principalmente - na França, onde, a partir do século XVIII se instalam muitas cafeterias (algumas existentes até hoje), que permitem ao café assumir para sempre um lugar de destaque no coração do europeu.
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Este vídeo é sobre introdução do café na Europa e algumas das deliciosas particularidades que essa história nos permite desfrutar. Apresenta as várias portas de entrada do café no continente europeu, a partir do século XVII. O video começa por Veneza, salientando o pioneirismo do comércio de café na Europa, passa a Amsterdã, salientando a importância dos holandeses na difusão da bebida pela Europa central e setentrional, chega a Viena – onde salienta o importante episódio histórico conhecido como a “Batalha de Viena”, quando cristãos europeus com a significativa ajuda dos poloneses rechaçaram o exército turco em 1683. Ao serem rechaçados e abandonarem o cerco a Viena, os turcos também deixaram para trás muitos mantimentos e consideráveis estoques de café, o que permitiu a abertura do primeiro “café” (cafeteria) vienense. Após a Batalha de Viena, ainda no período de comemoração por tão importante vitória, a vida paulatinamente volta ao normal, ou melhor… nunca mais voltaria ao que era antes… pois foi nessa época, em Viena, que o “capuccino” (deliciosa bebida à base de café) e o “croissant” (delicioso pão com formato de meia-lua, tal como o “crescente muçulmano”) foram inventados ! O video continua mencionando a descoberta do gosto pelo café na Alemanha e – principalmente – na França, onde, a partir do século XVIII se instalam muitas cafeterias (algumas existentes até hoje), que permitem ao café assumir para sempre um lugar de destaque no coração do europeu. Espero que apreciem, inscrevam-se no canal (YouTube) Arquitetura do Café e o divulguem em suas redes – @arquiteturadocafe – /// participem enviando seus comentários e sugestões.
Saudações cafeeiras,
André Argollo / @andreargollo.oficial
Arquitetura do Café / @arquiteturadocafe
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Este é o vídeo n.12 do canal Arquitetura do Café – @arquiteturadocafe :
CAPUCCINO E CROISSANT: A INTRODUÇÃO DO CAFÉ NA EUROPA [by] André Argollo
Apresentação, Produção e Edição : André Argollo.
Pesquisa e Conteúdo : André Argollo.
Trilha Sonora : YouTube Studio [Biblioteca de Áudio]
Baroque Coffee House [by] Doug Maxwell / Media Right Productions.
Et Voilà [by] Chris Haugen.
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